眾所周知，花茶的功效與作用多多，尤其適合春季養(yǎng)生飲用。不過(guò)，春季該喝哪些養(yǎng)生花茶卻有不小的講究，其中暗含健康飲食原理。因?yàn)橄銡鉂庥舻幕ú瑁軌蛏l(fā)冬天累積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。因此不論男女都適合飲用。
1.蒲公英茶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英植物體中含特有的多種健康營(yíng)養(yǎng)的活性成分，同時(shí)含有豐富的微量元素，不僅能幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥，而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調(diào)節(jié)體內(nèi)的水鹽平衡，并使心率正常；含有豐富的蛋黃素，可以預(yù)防肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。因此，蒲公英具有十分重要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。
2.茉莉花茶
茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對(duì)于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，并能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng)。
3.玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。平時(shí)取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養(yǎng)氣血之功。
4.金銀花茶
金銀花茶，其性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛的功效。因春季風(fēng)氣善行，易外感風(fēng)邪，金銀花茶正可緩解春季常見(jiàn)的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病癥，對(duì)癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現(xiàn)輕微外感癥狀時(shí)服用，如感冒癥狀較重，仍需采取藥物治療。
5.菊花茶
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時(shí)，還可排毒健身、驅(qū)邪降火、疏風(fēng)清熱、利咽消腫，對(duì)體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效，還能抑制多種病菌，增強(qiáng)微血管彈性，減慢心率、降低血壓和膽固醇，并有利氣血、潤(rùn)肌膚、養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的美容之效。另可配合枸杞同服，更能增強(qiáng)養(yǎng)陰之力。需要注意的是，因菊花性偏涼，故平素手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。